Locanda San Cipriano – Atena Lucana (SA)

La nostra

Storia

Locanda San Cipriano

Alla domanda “chi siete?” di solito rispondiamo “un fiorino!

La nostra storia nasce dalla città del fiorino, ovverosia la bellissima Firenze. Abbiamo iniziato ad amare la cucina quando, dopo alcuni mesi di mensa universitaria, capimmo che con un normale angolo cottura era possibile creare piatti degni di nota. “Meglio che mangiare in mensa”, pensammo. L’immancabile “pacco” di leccornie dal profondo sud ci permise, finalmente, di evitare il solito riso col sugo che ci veniva propinato. A Firenze l’arte culinaria per Antonio diventa anche un lavoro, grazie all’incontro con lo chef Stefano, il quale gli indica definitivamente “la via del cibo”. Amanti di questa arte ed incoraggiati da una inestinguibile voglia di mangiare, decidemmo di spostarci in Inghilterra, nota patria del cibo ( abbiamo perso 30 kg in due! ), imparando l’inglese. Per recuperare i chili persi, ma soprattutto per iniziare a creare i nostri piatti, come la nostra professione ci insegna, siamo ritornati in Italia e per un paio di anni abbiamo vissuto in diverse capitali del cibo. Da Parma a Foligno, da Padova a Roma, fino a stabilizzarci per qualche anno nella Patria del Sacro Suino: Modena. A Modena, il 2 luglio 2011, la nostra vita cambia. Un piccolo batuffolo ci dette la spinta per fare qualcosa di diverso: ritornare a Sud, il nostro Sud. Dopo qualche mese acquistammo la Locanda e decidemmo di racchiudere nel menù la nostra storia itinerante. Consci delle difficoltà nell’inserire più cucine in un solo menù, cerchiamo di portare avanti la nostra Locanda con grande passione e genuinità.

Storia della

Locanda

Immersa nel verde, tra uliveti che caratterizzano il paesaggio e querce secolari che ne valorizzano l’importanza, la Locanda San Cipriano offre una spettacolare veduta del Vallo Di Diano, incorniciata dai monti del Parco Nazionale del Cilento. La zona ricade in un’area di importanza archeologica, nel piazzale antistante è presente un grosso masso che faceva parte della cinta murale megalitica preromana risalente al VI-V secolo a.c. Restano tracce delle antiche mura per più di 800 metri a tratti discontinui su una linea semiellissoidale di circa due chilometri da ovest, Porta d’Aquila, ad est, collina del Serrone (dove è ubicato la locanda).

Sulla struttura del ristorante, da notizie tramandate verbalmente, si dice che fosse una vecchia chiesa intitolata a San Cipriano, in alcuni documenti dell’800/700 si trova che la zona fosse prima chiamata San Cipriano, poi divenuta Serrone. La chiesa venne distrutta durante il terremoto del 1856/1857 e non fù più ricostruita. Sui resti fù costruita una masseria che venne restaurata nei primi anni del 2000.

Le nostre pietanze – Tradizione, cultura e gusto.

Le nostre

Pietanze

 

Scopri

Il menù della locanda è un menù itinerante, come la nostra storia.
Si passa dalle pietanze caratteristiche dell’entroterra campano ai tipici tagli di carne fiorentina,  dalla sardellina calabrese ai fish and chips londinesi, dalla tigella emiliana al caciocavallo paesano. Come sapete, la creatività è difficile da domare e proprio per questa ragione, abbiamo deciso di seguirne la scia per soddisfare l’appetito dei clienti più esigenti.

Si cercherà di fare il possibile per manetere una logica stagionale nell’impostazione del menù. La Locanda partecipa al progetto AIC (Associazione Italiana Celiachia) per l’alimentazione fuori casa. Prepariamo giornalmente il nostro impasto per la pizza senza glutine, seguendo attentamente tutte le procedure per la corretta preparazione. Ci riforniamo da artigiani locali specializzati ed autorizzati per la produzione di pasta senza glutine sia secca che fresca.

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Prenotazione tramite telefono / online

Prendiamo ordinazioni per pranzo e cena, dalle 10.00 alle 20.30. Per prenotarsi vi invitiamo a contattarci tramite i numeri di telefono posti nella sezione contatti, oppure prenotando un tavolo online tramite tripadvisor, cliccando sul pulsante “PRENOTA” posto in questa sezione. Le prenotazioni fuori orario non verranno prese in considerazione.

Cene private / eventi

Per qualsiasi evento o celebrazione, siamo lieti di accogliere le vostre richieste e rendere memorabile la vostra permanenza mettendo a disposizione le nostre pittoresche sale dall’atmosfera familiare e i sapori unici che la nostra cucina offre. Inoltre, abbiamo a disposizione anche una piccola area giochi per i bambini.